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第37章 制作卤味(第2页)

至此,一份美味的卤猪下水便制作完成。李晓晗将其切成适口的大小,装盘上桌,邀请家人一起品尝。

大家纷纷拿起筷子,夹起一块猪下水放入口中,顿时被其鲜香软糯的口感和浓郁的卤香味所征服。

这一道看似不起眼的猪下水,经过李晓晗的精心烹饪,不仅去除了原有的异味,更成为了餐桌上的一道美味佳肴,为家人带来了意想不到的惊喜。

李晓晗向家人介绍道:“这卤水可宝贝了,可以一直用着,只要保存得当,越用越香。

而且,里面什么东西都可以加进来卤,什么鸡爪、鸭头、猪肝、猪耳朵,只要是你们想卤的东西,都可以放进去。

卤水的香料和调料已经充分融入水中,能让食材迅吸收味道,变得鲜香入味。”

家人们听后,对卤水的神奇作用感到惊叹。

夜幕降临,餐桌上,李晓晗精心准备的卤猪下水、鸡蛋灌饼以及各种面点摆得满满当当,香气四溢,引得家人们食欲大增。

尤其是家里的几个小孩子,他们看到这些色香味俱全的美食,早已按捺不住心中的激动,欢呼雀跃地围坐在餐桌旁,迫不及待地拿起筷子,大快朵颐。

只见他们一个个吃得津津有味,时不时出“哇哇”的惊叹声,满嘴油光,眼中闪烁着满足的光芒。小家伙们对卤猪下水尤其喜爱。

看着孩子们吃得如此开心,李晓晗心中充满了成就感。她微笑着回应道:“喜欢就好,下次再给你们做更多好吃的。”

晚餐过后,家人围坐在略显杂乱的院子里,享受着饭后闲暇的时光。

李父心中盘算着明日去镇上摆摊的种种事宜。想到那么多东西仅靠人力搬运颇为困难,他忽然有了主意,扭头对家人说:“你们先坐着,我去李峰家问问,看看能不能把他的牛车早点拉过来,这样明天搬运东西就方便多了。”

李父说完起身准备出门,李母见状,快步走进厨房,从刚刚冷却下来的蒸笼中取出几个热气腾腾的包子和鸡蛋灌饼,用干净的布巾包好,递到李父手中。

她嘱咐道:“把这些包子和鸡蛋灌饼带给李峰家的孩子们尝尝。

李父接过布包,微笑着点点头,他将布包小心翼翼地揣进怀里,然后迈步出门,前往李峰家。

李父出门后,留在家里的几人开始讨论起明天摆摊的具体位置。

大哥率先表意见:“我觉得可以去镇上的码头试试,那里人流量大,尤其是早上的时候,船夫、商贩、村民都会经过。

另外,也可以在镇上的集市摆一个摊位,可以作为我们的试点区域。”

二哥接着补充:“码头的确是个不错的选择,而且那里有许多外地来的船,或许能吸引一些船员和船夫。

至于市集,我们可以先占据一个有利位置,看看反响如何,如果效果好,再考虑是否长期固定在那里。”

李晓晗思考片刻,提出了自己的看法:“我觉得大哥和二哥的建议都很有道理,不过我们在码头摆摊的话,需要注意一下时间。

至于市集,我们可以先选一个人流量较大、靠近主通道的位置,方便吸引顾客。”

李母听后点头赞同:“你们考虑得都很周全,那就这么定了。

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