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第27章（第2页）

这道菜是将黄豆芽掐头去尾，裹上面粉和淀粉混合成的面糊，再下锅油炸，

看着面粉糊已经变成淡淡褐黄色之后立刻从油锅捞出，

再调制酱汁，将酱油和糖等调料混合成芡汁。

起锅烧热后倒入芡汁，看着已经透出香气后倒入油炸好的素虾仁。

最后淋上香菜油便是。

知事僧看着外面天色有些焦灼，侍卫们还在逐一排查，被关在塔院里的香客们一开始好奇还算配合，如今却开始渐渐不耐烦起来，各个问：“何事才能结束？”、“我腹中空空，总不能饿死我吧？”

若是能在现在发放饭食就好了……

也不知道他往厨房里跑了多少趟，终于听到叶盏宣布：“开饭了！”

知事僧喜出望外，主动上前：“我来端菜。”

一盘盘端出来，香气惹得旁边灶房里的小沙弥们纷纷探头：“好香！好看！”

红烧面筋红汪汪油亮亮的酱汁在阳光下透着亮；糖厚蛋烧蓬蓬松松，米黄色小方块看着就稀奇；香辣烤蘑菇外面一层金黄色的面衣，一股子孜然味。

有位打头的小沙弥开口：“知事，商量则个，将我们做的大锅菜匀几盘给香客们、再将这菜匀点给我们可好？”

知事僧看了看手里的盘子，冷面无私：“不可。”出家人讲究心志坚定，怎么可以垂涎美食？

倒是叶盏在屋里打圆场：“我做了许多，多出来的给诸位师傅们便是。”

叶盏一发话，几位小沙弥吓得又缩回灶房，不过听说有得吃，又高兴得手舞足蹈。

叶盏端着饭菜往回走，她原本想借着四处走动的机会寻找宓凤娘，可看来看去只见空荡荡的寺庙，原本熙熙攘攘的人群不见，只有门口等位置有侍卫把守。

想去长公主所在处看看，谁知一开口就被知事僧驳回：“长公主自有厨子做饭，我们不便过去打扰。”

叶盏只好作罢。

终于开饭了。

原本躁动不安的香客们也渐渐安静下来，天大的事先吃饭再说。

每人一碗粟米杂粮饭，蒸煮时间到位，米粒颗颗分明，散发着朴素的香气。

菜肴则是分装在大盆里，由自己去打饭。

一看卖相不错，闻着也香。

香客们都饿了，赶紧先吃为敬。

一吃就发现今天的素斋真不错：

炸豆皮，是将油豆皮加五香粉、酱油等腌制入味后，再捆绑成结后油炸，裹上芝麻。