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第5章(第1页)

他知道事情办砸了,当着父亲的面打电话去荔府道歉。宋裕明在电话里很严肃,让他们周家以后不要来往联系,他交不起这个朋友。他再三赔不是,对方没听完就挂了电话。父亲脸色很不好看,让他自己惹出来的烂摊子自己收拾。

周作盛一开始想不明白。他相信自己的判断是没错的。一个离职五年的前员工,走得还不那么体面,宋裕明犯得着到现在还事事关怀着人家?他心里没鬼,傻子都不会信。

可真把人弄给他了,又不满意。无非就是没伺候好,那也不必如此大动肝火,十几年的朋友交情都没了。倒不像是他自己有气,像是在给床上那位出头。

周作盛这样想就通了。问题的根源还在李添身上,李添受委屈,那就是为难他宋总厨,要想挽回宋裕明,首先要让他的宝贝徒弟舒坦了。

五年前具体怎么回事

“师父你在哪里?我去接你吧。”周作盛想明白了就不敢稍有怠慢:“钱的问题你不要操心,住处也不是大问题,你和阿姨先来‘和悦’周转就是。”

李添冷冷地说:“我承不起你这份情。以后别叫我师父。”

电话挂了手机啪地往沙发上扔,像是多拿着一秒就会沾上晦气。

他都不知道,自己竟还有这样的身价,一趟市监局的人情关系,十几万的欠款,劳动和悦的太子爷亲自下场陪酒,还真是金贵啊。

他气得手脚冰凉,本来就还在低烧的身体又出了一身虚汗,走两步眼前就一阵黑。这个样子回家他是怕母亲看出端倪的,但不回去周作盛可能会再上门骚扰。家里只有母亲一个人。

黄小凤在屋子里收拾行李,打包家私。开发商的人上午来量了房子算了总价,通知他们签合同的时间,签完合同后房款预计一周内到账。

周作盛没来,倒是许英红来了一趟,带了水果和牛奶。黄小凤让儿子把东西送去给儿媳妇,她一向喜欢郑可怡,也知道在婚姻这件事上,是儿子做得不够。李添回家屁股在凳子上都没坐热,就被母亲从家里赶出来,手里还拎着果篮和奶粉。

他站在天桥底下抽了根烟,桥上一排开得红艳的三角梅从头顶倒垂下来,缠绕交错,层层叠叠像是从天上伸下来的。一只猫惊恐地从他脚边绕行了过去,钻进了旁边的轿车车底。

手机里有一条未读短信,是宋裕明发来的,问他身体怎么样,约他吃饭。他想了想,回复对方他现在过去。

到头来还是要去荔府。

一座城市就那么大,即使这五年,他有意无意地避着这个地方,总归有绕不过去的时候。

其实,五年前具体怎么回事别说和旁人解释,他自己都是稀里糊涂的。痛苦让他的大脑开启了求存保护机制,自动屏蔽掉了很多经过和细节。剩下的他只记得,看到副厨的竞聘名单里没有自己的名字,他拿着名单去问宋裕明,宋裕明告诉他,准备好交接工作,下个月就不要来了。

他毫无准备,如遭雷殛,第一反应就是,那天趁着宋裕明睡着偷偷亲他的事情一定是被发现了。果然宋裕明下一句就是,阿添,我们不合适。

后来他们说了什么、他怎么从宋裕明办公室出来的,他都已经忘了。可能他争取过,可能哭求过,但都不重要,最终结果没有改变。

宋裕明铁石心肠,七年师徒情分就这么断了。

明明一周前,他们还在讨论怎么推行新菜,宋裕明一如既往地肯定了他的创作,一道甜虾刺身虾饺,他研究了整一个月,用鸡汤冻做的全透明虾饺皮,甜虾的刺身做内馅,结合了传统粤式点心和日本菜的作品。

但厨房里对这道点心的争议很大,不是所有人都喜欢。反对者主要是认为,这道点心已经偏离了粤菜,内核更趋近于日本料理。而且,没有人会想吃凉的虾饺,虾饺就应该是热的。

李添不以为然。刺身不一定就是日料,顺德有吃鱼生的习惯,潮汕也吃,生食本来就是粤菜系统里的东西。至于口味问题,麻辣小龙虾现在都能做虾饺了,辣的能吃,冷的为什么不能?

双方各执一词,场面就有点僵。宋裕明一进来,先试吃了一口菜,然后问徒弟,你这东西打算放在茶市推出吗?价格怎么定?李添如醍醐灌顶,说,不是放茶市的,放晚市,按刺身的价格定,它不是一道点心,应该是主菜。

宋裕明笑着看在场众人,进口海虾刺身和鸡汤,加上摆盘、工艺、时间,你要按一笼点心卖,我怕你是对手派来的二五仔。

所有人都笑了,气氛缓和下来。刺身房的主管这时候出来说,其实味道是好的,如果是放晚市,我觉得可以接受。于是定了一个月后,菜单上新。

等人散了,李添才去谢谢师父提点。

宋裕明揉了揉他的发顶说,都是要当副厨的人了,不能再拿纯厨师的思维想问题,要多站在经营者的立场上,你的产品不仅要味道好,它的定位、它针对什么客户群、怎么推广和销售……你要时刻知道自己在做什么,对整个饭店意味着什么,这样才能往上走。

当然,他安慰他,也不要有太大压力,不要因为一次争议就不敢放开胆子了。你后面还有我,下次拿不准主意的时候先找我,我去做他们的思想工作。

开明、亲和而练达,这样一位恩师,对他何止事业上的教导支持,衣食住行方方面面,没有不关怀备至的。

后厨吃饭不规律,加班顶班是常有的事情,如果错过了饭点负责员工餐的主厨总是能记得给他加餐;家里住得有点远,挤公交太累,他就帮他找附近同事蹭车上下班;同事人际关系复杂,他也愿意听他抱怨,为他开导谋划。

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