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第51章 供应链(第2页)

经过一番努力,夏楚楚终于联系到了一家小型但信誉良好的海鲜供应商。然而,对方提供的价格比平时高出不少,这让夏楚楚陷入了两难。

“李师傅,新供应商的价格比我们预期的要高很多,如果我们接受,成本将大幅上升。”夏楚楚担忧地说。

李大厨沉思片刻,“楚楚,我们不能因为成本问题就牺牲食材的质量。我建议我们可以暂时提高部分菜品的价格,同时推出一些成本较低的新菜品,以平衡成本。”

夏楚楚点头,“这是个办法,但我们需要谨慎行事,不能让顾客感觉到我们在涨价。”

两人决定召开紧急会议,与餐厅的其他员工一起商讨对策。在会议上,服务员小张提出了一个建议。

“夏经理,李大厨,我们可以在社交媒体上起一个‘海鲜节’活动,通过打折和特色菜品吸引顾客,同时也可以借此机会介绍我们的新供应商和调整后的菜单。”小张兴奋地说。

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夏楚楚和李大厨对视一眼,都觉得这是个不错的主意。他们立刻行动起来,开始策划“海鲜节”活动。

活动当天,餐厅内装饰一新,各种海鲜特色菜品琳琅满目。顾客们对新推出的菜品赞不绝口,餐厅的气氛异常热闹。

然而,就在活动进行到时,一位顾客突然大声抱怨,“这是什么海鲜?味道完全不对!”

夏楚楚和李大厨立刻上前,询问情况。原来,这位顾客点的是一道新推出的菜品,由于新供应商的某些海鲜品种与之前的有所不同,导致味道有所差异。

“先生,非常抱歉给您带来不愉快的体验。这是因为我们的供应商生了变化,我们正在努力调整以恢复原有的品质。”夏楚楚诚恳地解释。

李大厨也补充道,“为了表达我们的歉意,我们愿意为您免单,并提供下次用餐的优惠。”

顾客虽然依旧不满,但在夏楚楚和李大厨的诚恳态度下,最终接受了他们的提议。

送走顾客后,夏楚楚和李大厨立刻回到厨房,开始研究如何调整新供应商的海鲜,以恢复原有的味道。

“李师傅,我们必须尽快解决这个问题,否则我们的‘海鲜节’活动将受到影响。”夏楚楚焦急地说。

李大厨点头,“是的,楚楚。我会和供应商沟通,看看是否能提供更接近我们要求的品种。同时,我也会尝试调整烹饪方法,以适应新的食材。”

两人再次投入到紧张的工作中,他们知道,只有不断努力,才能克服眼前的困难,让餐厅继续繁荣展。

随着时间的推移,夏楚楚和李大厨的努力逐渐见效。新供应商的海鲜经过调整后,味道越来越接近原来的标准。顾客们对餐厅的信任也逐渐恢复。

“李师傅,看来我们的努力没有白费。接下来,我们要继续保持这种势头,让这家餐厅成为真正的海鲜天堂。”夏楚楚眼中闪烁着坚定的光芒。

李大厨点头,“那我们就一起努力吧,楚楚。”

两人站在厨房里,目光坚定。新的挑战和机遇正等待着他们,他们准备好了,迎接每一个可能的未来。

随着“海鲜节”活动的成功,夏楚楚和李大厨的餐厅再次赢得了顾客的青睐。然而,就在他们准备庆祝这一胜利时,新的危机悄然降临。

一天下午,夏楚楚正在办公室整理财务报表,突然,李大厨急匆匆地走了进来。

“楚楚,我刚接到一个电话,说我们的新供应商因为涉嫌非法捕捞被调查了。”李大厨焦急地说。

夏楚楚一惊,“什么?那我们的海鲜供应怎么办?”

李大厨皱眉,“我正在联系其他供应商,但情况不容乐观。市场上的优质海鲜供应紧张,价格也在上涨。”

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