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第20章(第1页)

&esp;&esp;谢雨青已经放弃反抗,禁闭双嘴不发一言,然后熟练的翻出药罐,为自己熬药。

&esp;&esp;刘阿奶又问:“这是什么药?”

&esp;&esp;“阿奶,你放心,我没什么大事儿。这是乐哥儿开得药,就,喝了强身健体的!”谢雨青支支吾吾,不太想说出“体虚”那两个字。

&esp;&esp;听说是强身健体的药,刘阿奶这才放下心来,“强身健体好啊!喝了身体好!”

&esp;&esp;谢雨青也点点头,像是想起什么,他又问道:“阿奶,你说我能让媒人去张迁门上说亲吗?”

&esp;&esp;“咦?这会儿你怎么就不害羞了?”

&esp;&esp;谢雨青红着脸,故做镇定道:“这不是怕张猎户太好了,被别人抢先了吗?”

&esp;&esp;“我只听说过哥儿去姑娘家提亲的,还没听说过让媒人去汉子家说亲!青哥儿你也别太着急,张猎户人好是好。但到底是逃难过来了的,在刘家村也没什么根基,好些人家虽然觉得他是不错,但也没有动让哥儿姑娘嫁过去的心思。”

&esp;&esp;谢雨青往药炉里添了把柴,“可不是还有官媒人嘛!张猎户也到年纪了吧?我这不是不怕一万,就怕万一吗?”

&esp;&esp;“别急别急。”刘阿奶安抚道:“你当阿奶是谁?我家孙儿看上的的夫婿,阿奶一定给你办的妥妥的!而且我看啊,张猎户对你也是有心。又是抱你去看大夫,又是送你回家,还送那么大一只兔子呢!”

&esp;&esp;说到这谢雨青有些低落,“真的吗?他是抱我去是举手之劳,还说他家不缺荤腥,因为我太瘦了,所以送给我,让我补补身体。”

&esp;&esp;刘阿奶恨铁不成钢的戳戳谢雨青的额头,把他的难过泡泡都给戳碎了。“往日里的那股聪明劲儿呢?怎么现在就变笨了?他是心疼你才给你送兔子的!张猎户也搬来这么多年了,我是没听说过他又给谁家送过兔子,还是剥好皮处理好的。是打猎的猎户不怎么却荤腥,但是拿去卖也能卖一两百文,谁会嫌钱多呢?哎呀,我的笨蛋孙儿!”

&esp;&esp;谢雨青晕晕乎乎的,“他心疼我?”

&esp;&esp;“是啊,喜欢你才心疼你!要不他怎么就单单给你送兔子呢?刘家村这么大,比你瘦的姑娘哥儿可多了去了。”

&esp;&esp;谢雨青像是品尝到了什么人间美味一样,顿时他心里什么酸涩纠结都没了,美得直冒泡泡。

&esp;&esp;

&esp;&esp;兔子被刘阿奶收好放进碗柜里了。

&esp;&esp;谢雨青既然打算亲手来料理这个兔子,那当然得做得好吃些,让阿奶也尝尝其他地方的美味料理是什么样的。

&esp;&esp;不过有些调料不全,谢雨青只能寻找一些替代品,或者尝试自己做点儿。

&esp;&esp;地窖里有不少红薯,谢雨青拿着篮子去地窖拿了不上红薯上来。

&esp;&esp;刚从地窖里拿出来的红薯还有不少泥,得先洗干净才是。

&esp;&esp;还好他们院子里有个水井,平常在家做饭洗衣都不用特意去河边挑水,用水比其他人家要方便得多。

&esp;&esp;大历朝的人民群众对红薯的吃法研究并不深,仅仅限于直接吃红薯,或者做成粉条来炖。

&esp;&esp;刘阿奶也买了不少红薯粉条在家里放着,红薯粉条常见,但红薯粉条的做法却不流通,市面上也没有红薯淀粉卖。

&esp;&esp;这年头,用红薯做粉条和用黄豆做豆腐可都是值钱的手艺活,有任何一项手艺都可以撑起一个家了。

&esp;&esp;谢雨青一边将红薯磨成泥,一边叹了口气,果然还是知识最值钱啊!

&esp;&esp;托现代教育的福,谢雨青也算是掌握了多门可以谋生的手艺,在哪里也饿不死他就是了。

&esp;&esp;把红薯磨成泥后,谢雨青又加水在红薯泥里面,搅匀后拿纱布过滤,只留浆水。就连红薯渣谢雨青都特意用纱布揉搓了好几遍,确认里面没什么淀粉了才收手。剩下的红薯渣谢雨青也没扔,留着好喂鸡。毕竟红薯渣也算是粮食,不能浪费。

&esp;&esp;谢雨青过滤了两遍,留下来的浆水总算是没有大块的红薯残渣了。

&esp;&esp;接下来把浆水放在一边,等它沉淀就好了。

&esp;&esp;谢雨青没磨太多红薯,浆水也不算多,沉淀一下午就能得到一些红薯淀粉了。

&esp;&esp;这个白芯的红薯品种淀粉含量大,应该能有不少淀粉才是。

&esp;&esp;把红薯磨成渣也是个力气活,好不容易才做完这一切,谢雨青总算是松了口气。他甩甩自己已经有些酸痛的手臂,想着果然还是得加强锻炼才是!

&esp;&esp;“青哥儿,你这是做什么?好端端的红薯,怎么把它都给磨成渣子了?”刘阿奶一进门就看见谢雨青搓洗完的红薯渣,不由感到些惊讶。

&esp;&esp;谢雨青洗干净手,端起刚刚熬好的药一饮而尽,中药苦得他表情都扭曲了,喝完药吃一口点心蜜饯,这才好上不少。

&esp;&esp;“阿奶,我磨红薯做淀粉呢。”

&esp;&esp;“淀粉?”刘阿奶盯着那坛子水感到惊奇,她没听说过“淀粉”这个词,“这红薯还能做那玩意儿啊?粉不都晒干了磨的吗?怎么弄这一坛子水在这儿?”

&esp;&esp;谢雨青神神秘秘道:“阿奶,这你就不知道了吧!你知道粉条是用红薯做的吧?”

&esp;&esp;刘阿奶点点头,“这我知道,咱们村不就有家做粉条的吗,听说人都在镇上买房了。怎么?难不成这水还能做粉条?”

&esp;&esp;谢雨青笑着点点头,“不愧是我阿奶,一猜就猜对了!”

&esp;&esp;刘阿奶有些吃惊,“还真的是啊!”

&esp;&esp;“可不是,喏,您看拿坛子水,就是做粉条的关键!把红薯给磨成渣子后,拿水淘洗几遍,再用纱布把渣子过滤出来。让水静放一会儿,淀粉就会沉在最底下了。把淀粉晒干保存能放好久呢!做粉条有两种法子,第一个就是用清水把淀粉给化成面糊糊,然后拿一层一层的把它给蒸熟,蒸熟晒干后拿刨子给刨成细丝就是粉条了!这第二种呢……”chapter1();

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