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第18章(第2页)

路边边上的田坎里,绿绿紫紫的圆叶子被风吹得沙沙作响。她走过去打量了一番随风浮动的圆叶子,“幺姨,这些紫苏长得不错,摘些回去弄了吃吧。”

小夏掀起衣摆,用衣服兜住摘下来的紫苏。他兜着紫苏,一边往前跑,一边嗷呜道:“明天吃肉喽!吃紫苏喽!”

袁如珠瞧着手里的肉,又瞧了瞧路边的紫苏,面露遗憾,若是家里有烤炉,就可以做烤肉吃,紫苏包烤肉,尤其是紫苏包脆皮五花肉,最最美味。

外脆里嫩的烤五花肉被清凉的紫苏叶包裹着,入口清爽。紫苏的清爽适当稀释了肉的油腻,鲜醇流汁的肉油而不腻,极其鲜爽可口。

脑海里想象着紫苏包脆皮五花肉的味道,袁如珠舌尖分泌出唾液,她咽嗓子,心里琢磨着什么时候去买一个烤炉。

饱饱地睡了一觉醒来,袁如珠带上汗巾去跑步。

这段时间以来,她的锻炼效果显着,减下来了一些肉,身体也壮实了许多,至少现在不会像以前一样爬一小段上坡路就喘气儿。

“如珠,又跑步呢?”

田地里,早起的村民们纷纷向袁如珠打招呼。

“听说昨天店里生意不错?”

“据说来了好些人吃饭呢,都是村外的人。”

“生意慢慢变好了,这是好事儿。”

“恭喜恭喜啊。”

袁如珠笑着一一应了,随之继续跑步。跑完步回去,脚踩进院子篱笆前的小溪流里,感受着柔软凉快的水流轻抚着脚背,她慢慢调理呼吸,目视前方。

溪流前方,篱笆素青树影俏,绿蜡芭蕉菜畦深,端的一副悠然宁静的农家小舍图。

欣赏了片刻晨间的篱笆小院,袁如珠用脚晃晃溪水,进入院子。

院子里,李长贵在扫地,吴桂芳在剁猪草。

“珠珠,跑步回来了?”李长贵抬头。

“嗯。”袁如珠喝了口凉茶,去厨房做早饭。

锅里的水烧开后,撒下一些盐,然后她把处理干净的紫苏叶放开水锅里焯水。

接着捞出紫苏,放凉水里洗。紫苏洗净后,她开始做酱料。

酱油、鱼露、料酒以及白糖通通加入昆布泡过的水里,慢慢熬。

袁如珠搅拌着锅里的料汁,“要是有梅子酒就好了,加了梅子酒,酱料会更好吃。”

十分钟过去,料汁熬的差不多了,袁如珠盛出料汁,在里面加入白糖,辣椒面,蒜末,胡萝卜丝,洋葱末,葱末,青红辣椒末,搅拌均匀,酱料便做好了。

她取出挤干水分的紫苏叶,将做好的酱料一点点抹到紫苏叶上。

或绿或紫的叶子染上红艳艳的酱料,紫苏特有的清凉气味与酱料的咸辛香辣缓缓融合,很快便发酵出一股引人口水泛滥的迷人香味。

袁如珠嗅着做好的拌紫苏,止不住吸溜了几下口水。

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