小时候的禾嫒尺是不被允许看电视的,她每天回家之後要做作业,学习。小时候她墨迹得很,还容易分心,做作业非常慢,祝文芯就在旁边陪着她。
祝文芯不是那种把小孩关在房里做作业,自己跑客厅看电视的家长。
说了不让禾嫒尺看电视,她自己也不看。
上班时公司的同事都在讨论最新的电视剧剧情,只有她啥也不知道,因为她没看过。
每天禾嫒尺在家里做作业时,祝文芯就捧书看。
不是小说哦。
是那种小禾嫒尺看不懂的大部头,反正看起来都很复杂,那会儿禾嫒尺没一本能看懂的。
祝文芯强大的自制力导致禾嫒尺在很长一段时间里,都以为妈妈不喜欢看电视。
直到後来长大,她不在家住了,才发现她妈仿佛被解开封印,电视剧一部接一部的看。不挑题材不挑剧情,能看就行。
看来前面那些年没少憋得慌。
既然小时候妈妈陪她做作业,那长大了她就陪妈妈看会儿电视吧。
两人一起看电视,时不时聊会儿天,时间过得很快,接近晚餐时间,禾嫒尺才发现自己忘了烧猪肉的事。
她爸已经开始煮饭,并开始把晚上要吃的剩菜分别放碟子里,准备上锅蒸。
先是把又咸又硬的白煮鸡拿出来摆盘,然後是那条没吃完已经有点腥的煎鱼,最後是烧猪肉,他拿出砧板正准备切——
「等一下。」
禾嫒尺看着她爸切烧猪肉的样子,忽然想起一道四川名菜——回锅肉。
回锅肉顾名思义,就是将已经熟透的肉回锅再次烹饪,具体怎麽做禾嫒尺还不知道,但她现在手里可不就有一块熟肉嘛。
还是上好的五花!
虽然是隔夜的,这不重要。
回锅肉怎麽做来着?
网上搜一下试试。
佐料需要姜丶大蒜叶子丶蒜粒丶郫县豆瓣酱丶有些配方还会放辣椒和花椒。
别的都好说,只是她家没有郫县豆瓣酱,而且这东西在广东小城市不太好买,附近超市估计是买不到的,得网购。
大过年的,网购也不好用呀。
再搜,禾嫒尺发现回锅肉其实不只有川菜版,也有其他地区人民会做当地口味的回锅肉。
可以根据自己的口味选择是否放豆瓣酱丶辣椒丶等调料。
要不试试?
禾嫒尺跑进厨房:「爸,我们晚上试试吃回锅肉怎麽样?」
「回锅肉?」禾仁善想了会儿:「我不会做哦。」
「我来试试,家里有大蒜叶子吗?」
「没有。」
「大蒜呢?」
「有,葱姜蒜都有。」禾仁善纳了闷:「你怎麽忽然想做回锅肉?」
「因为我想把你买的这块烧猪肉炒了。」禾嫒尺跑到门口换鞋,「那我下楼去小区超市买大蒜叶子啦。」
……
过年超市关门早,禾嫒尺差点没买到大蒜叶。
平时父母在家的时候几乎都是他俩做饭,禾嫒尺在家正式炒菜还算第一次,怪紧张的。
紧张的不是她,是她爸妈。
他俩时不时在厨房门口路过往里瞅一眼,看起来很怕她把家里厨房炸掉的样子。
禾嫒尺以前当然也做过饭,甚至在家里还经常自己煮些面条呀粉之类的吃,她妈就没少吃自己女儿胡搞煮出来的米面,甚至寿司饭团。
只是显然煮米粉煮面,以及包饭团,和正经炒菜还是有些区别。
夫妻俩对自己女儿的厨艺水准完全没数。
也难怪,因为禾嫒尺做菜的知识不是他们教的。
她爸是没什麽机会教,她妈是不教。
祝文芯是一个很不喜欢做饭的人。
她不喜欢做的事情,就不会让自己的女儿去做,所以从小禾嫒尺看妈妈做饭感到好奇时,都会被她妈从厨房里轰出去。
小孩嘛,肯定有些叛逆,她妈越是不让她看,她对烹饪这个事就越好奇。
可惜这份好奇心在家里时被她妈压得死死的,除了放寒暑假趁她妈上班时偷看点儿烹饪节目,其馀时候是一点儿头也冒不出来。<="<hr>
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