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第30章（第2页）

「这是什麽串啊？」林菲杏率先对烤串下手，她把串拿到眼前看一眼，才放进嘴里嚼。

禾嫒尺仔细看过店内的餐单，「好像是两串牛肉两串五花，好吃吗？」

说着，她自己也拿起一串啃，啃完又自问自答：「烤串一般。」

烤鱼店的烤串就是零食，用电烤箱烤的，总比街边碳烤的串吃着差点炭火味，主要是吃个氛围意思意思就行。

再夹起一块拍黄瓜。

拍黄瓜是削了皮的，没加辣油，用少量蒜和盐丶醋丶香油拌来吃，吃着还挺清爽，符合当地人口味，大人小孩都能吃，作为一个解腻的小菜尚算合格。

如果以禾嫒尺自己的个人口味来说，她还是喜欢加红油，没削皮的拍黄瓜。

带皮黄瓜得新鲜才好吃，拍扁了切开，再拌上香菜丶蒜末和辣油等调味料，吃起来格外爽脆开胃。

可惜最近鹏城的餐馆里，带皮的拍黄瓜是越来越少，大多是削了皮的。

毕竟削皮黄瓜对黄瓜本身的要求会低一些，哪怕有品相不好的，或是稍微放了段时间皮没那麽脆的，只要削皮都看不出来。

还能防止黄瓜没洗乾净有农药，做餐饮，食品安全还挺重要。

两人把串吃完，夹几块黄瓜，再喝两口奶茶的功夫，烤鱼煮开了。

经过烤箱烤制过，表皮微焦的鱼身两边展开，躺在圆形的烤盘上，浸在橘黄色的冬阴功汤里。旁边还点缀着少量的虾和贝类，不管味道如何，卖相还是不错的。

夹一块连着皮的鱼肉，再往咕嘟的冬阴功汤里蘸点儿汤，送入口中。

鱼肉咽下，眼前这份美貌诱人的烤鱼，瞬间变得索然无味。

禾嫒尺发现，她挑食的老毛病又犯了。

第31章

幸好这次她不是一个人来吃。

林菲杏吃鱼的动作也与她一样同时放缓，两人默契地对视一眼。

林菲杏：「这个口味好像有点奇怪。」

禾嫒尺：「没有冬阴功炸鲈鱼好吃。」

林菲杏：「我也这麽想。」

禾嫒尺：「也没有这家店的招牌鲜青椒烤鱼好吃。」

林菲杏声音提高两度：「你怎麽知道我也这麽想？」

火炉烤鱼已经在鹏城开了接近十年，最初在鹏城打开市场，就是靠的招牌鲜青椒口味。

直到现在，店里点单数量最高的烤鱼单品，依旧是鲜青椒烤鱼，所以现在整家店都弥漫着这道菜专属的麻辣鲜香气味。

和霸道的麻辣味相比，冬阴功的味道实在是太弱了，闻起来是这样，吃起来也是。

「鱼肉不太入味。」禾嫒尺纳闷地夹起鱼肉品尝。

「是没煮透吗？感觉冬阴功的味道没有被吸到鱼肉里。」她不信邪，又夹一筷子鱼，这次她还专门夹鱼边吃，这些地方的肉更薄，更吸味。

还是不入味。

「不是没有味道，而是吃不出来冬阴功的味。」不酸不辣不鲜，只咸。

「我尝一下这个虾。」林菲杏把锅里的虾子夹起来，用嘴去壳，再吃掉，「这个虾好像不是很新鲜。」然後又去夹鱼肉，「不过还是比外卖好吃多了。」

其实这条烤鱼原本绝对算不上难吃，最多只是不那麽好吃。可惜，珠玉在前，前不久，她才吃了冬阴功炸鲈鱼。

那道菜对她的影响是在是太大，很难不在吃到类似口味的东西时进行对比。

「我好像知道为什麽吃起来这麽奇怪了！」

「你能吃出来这个烤鱼的腌渍用料，和这家店其他口味的烤鱼是一样的吗？」再次确认口中鱼肉那种给她怪异感觉的味道，禾嫒尺向林菲杏发问。

听了禾嫒尺的话，林菲杏细品口中鱼肉，摇摇头：「我吃不出来。」

这就是禾嫒尺厉害的地方，她嘴刁，味觉比常人更细，能吃出更细致的味道区别。

她思索着把自己得到的结论说出：「这家店的烤鱼应该是在烤制之前，统一腌渍的，不管是鲜椒味丶重庆麻辣味丶蒜香丶酱香味等各种味道，用的都是同一味道的鱼进行烤制。」

「烤制之後，再浇上不同口味的酱汁，加上不一样的配料，得出不同的味道。」

林菲杏虽然没尝出来那麽细的味，却也跟着赞同：「这样方便出餐嘛。」

火炉烤鱼用的是冷冻鱼，烤制前，必须要用多种复合香料腌渍才能掩盖冷冻鱼特有的腥味。<="<hr>

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