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桂花酒与咸鸭蛋（第1页）

【桂花酒与咸鸭蛋】

“哥哥放心，我会和林肃一起好好学习的。”过了中秋，镇上的学堂就开学了。

一大早狄家院门口就上演了一出‘生离死别’似的场面，时竹哥俩难舍难分的在院门口送别。

不知是不是当了姆父，想到分别时竹就忍不住开始伤感，絮絮叨叨的在院门口嘱咐了时云一大堆有用没用的东西，仿佛不久之前说要让时云独立的人不是他一样。

“小云半个月之後还会回来，再不走就要迟到了。”时竹还在絮絮叨叨嘱咐时云现在昼夜温差开始变大了，要注意盖好被子别生病了，狄横牵着车绳走过来劝慰。

“哥哥说的那些你都记住了，别生病了，快走吧，别迟到了。”时竹十分听劝，也觉得自己实在有些啰嗦了，给几人挥了挥手告别便率先回了院子。

“哥夫，我们走吧。”注视着哥哥的身影消失在门口，时云抿了抿唇走到狄横身边说道。

“林伯，林婶，我们走了。”爬上牛车和林肃并排做好，时云和林肃一起对站在原地的林伯林婶挥了挥手。

“哎，好好上学，听夫子的话。”

牛车承载着几人期待的目光，缓缓离去。

时竹对着还在婴儿床里睡觉的俩儿子独自忧愁了一会，出门找同样有些舍不得林肃的林伯林婶。

“林伯，林婶，你们帮我从果园里的桂花树上多摘些桂花来，我要酿桂花酒。”

“好嘞，夫人，我们这就去。”

嘱咐林伯林婶帮忙摘取桂花，时竹回屋取出竹帘走到井边打水清洗干净挂在院子里晾晒，待会要把清理干净的桂花铺在上面置于阴凉通风的地方风干才好做桂花酒。

竹帘在院子里晾好，林伯和林婶采桂花还没回来，时竹去杂物间看了看还有几个空罐子，没想到只剩下一个十斤重的坛子。

数了数最近做的米酒丶葡萄酒，还有之前做的咸鸭蛋丶辣白菜丶萝卜丁…不数不知道，这一数才发现家里的吃的这麽多，先前做的放起来都忘了吃了。

咸鸭蛋端午的时候吃过之後就给忘了，现在坛子里还有不少，时竹从坛子里捞出来十来个，看了看一旁放置的新鲜鸭蛋，又有那麽多了，可以再腌一批咸鸭蛋出来了。

还有皮蛋，他倒是把这个给忘了，也可以做一些出来下酒吃。

“夫人，桂花采好了。”正想着，林婶的声音在院子响起。

“好。”时竹拎着一篮子咸鸭蛋走过去，看了看林伯和林婶筐子里采的桂花，颜色金黄，香味浓郁，一看就是上等的桂花，酿酒的好材料。

“把里面的花柄和杂物拣一拣，然後过一遍水把灰尘清洗干净铺在竹帘上放在阴凉处风干就好了。”

“是，夫人。”

林伯林婶在一旁清理桂花，时竹把杂物间里的鸭蛋用两个篮子装好放在一旁。

之前做的咸鸭蛋是传统的盐泥腌制，只有咸咸的味道而且每次都弄得手上一层泥巴不干净。

时竹打算这次换个方法。

把两筐鸭蛋拿到身前，用清水清洗干净表层，擦干表面残留的水，和桂花一样同样放在晾晒好的竹帘上，放到阴凉通风的地方晾干。

趁这个时候，时竹去厨房准备盐水，熬制盐水的材料主要有盐丶八角丶香叶，按照自己的口味，时竹往里面加了点花椒一起放在锅里烧开。

盐水烧开後晾凉备用即可，鸭蛋需要在通风处放置三丶四个小时把表面的水彻底晾干才能放进干净的容器里倒入凉好的盐水静置，做皮蛋也需要等鸭蛋表面的水分彻底晾干，心急吃不了热豆腐，现在时间还早，急不得。

林伯林婶两人处理桂花处理的井井有条，不需要时竹帮忙，想到做皮蛋需要的材料，时竹挠了挠脑袋，有些头疼。

想的时候一时爽，这做起来可有点费劲，光食用碱就不好搞，但想吃到美食，不经历点磨难哪能体现出美食的珍贵。

只苦恼了一会，时竹又打起精神活力满满了。

不过，老天还是疼他的，在他准备动手之前，睡在婴儿床里跟两只小猪仔似的儿子醒了，发现父亲和姆父都不在身边，开始嗷嗷大哭起来。

放下准备大干一场的想法，时竹洗干净手，进屋把俩胖儿子抱起来喂奶。

年年安安抱在怀里着实有点沉手，才四个月大的肉团子，每天醒了吃，吃了睡，要麽就是闹一闹父亲和姆父，过着小猪崽一样的生活，凭实力把自己的体重干到了近二十斤，看着一点都不像是四个月大的孩子。

时竹曾经企图通过锻炼的方式控制俩儿子的体重，可怀里的肉团子除了更能吃了，更结实了，一点没变轻。

观察俩儿子身体健健康康的，一点不舒服都没有，时竹才放心。

“又哭了？”狄横进屋的时候时竹刚把俩儿子喂饱放回婴儿床上。

“嗯，估计是没看到人闹着要人，回来了？小云和小肃都安置好了？”系好衣带，时竹看着站在婴儿床前都俩儿子的男人问道。

“嗯，都安顿好了。”

“我要做皮蛋，你帮我弄点食用碱。”

“好，怎麽做？”

“你跟我来。”

家里旁的不多，就干稻草多，时竹带着男人来到院外，把弄食用碱的方法和男人说了，时竹站在男人旁边准备给他打下手。

“回去，太熏。”干稻草刚点上，滚滚浓烟便蒸腾而上，怕熏到小媳妇，狄横挥了挥手让时竹回去看着俩儿子。

“待会要过滤，你一个人能行吗？”

“可以，等会弄完给你，快回去。”

“那我回去了？”时竹也不放心俩儿子单独在屋里，特别是现在俩小猪仔还醒着，想着男人平时的靠谱程度还是决定相信他家男人回屋看着儿子去了。