孙婶在拉面,张明智在搓小汤圆,搓完冰粉的陶金在厨房里揉面。
後院二人闻声望去,有些疑惑但没多话,祸从口出这个道理他们还是懂的,更别说这人富贵的打扮。
他们不认识,那就当是来找老板的。
「东家,有人找!」张明智朝着敞开的厨房里高喊一声。
卫柏正在揉搓刚刚泡上的糯米,闻言走出门,见来人引进厨房,问:「纪兄,这麽早就来了?」
转悠着闻闻看看,纪谈又解释了一遍,抚了抚自己的肚子,暗示说:「我还没吃早饭呢,正好我来做第一个顾客!」
卫柏哭笑不得,好在把猪筒骨早早炖上了,「想吃什麽?」
馄饨又不是没吃过,馄饨面稍作想法也知道是些什麽,但纪谈对卫柏的手艺有莫大的信心,「馄饨和珍珠丸子现在能做麽?」
「珍珠丸子午间上,馄饨可以吃清汤丶酸汤丶酸辣丶生煎和红油干拌的,你要哪种?」
乖乖,纪谈惊叹不已,「你这是馄饨做出花了啊?!」
思索片刻说要酸汤和生煎的。
卫柏笑笑,捻起一沓擀好切好的馄饨皮,一手拿皮一手执竹片开始动作。
一旁的纪谈默不作声,算着数量,忍不住啧出声,「一碗多少钱啊?你这也太舍得放馅儿了。」
「九文。」
「你做善事呢?!」纪家虽也捐钱捐物给安置所,但卫柏和林轻颂的家底可不比他们这些家族,纪谈站在他们的角度忍不住惊呼。
「第一天开业,不得吸引一下新老顾客麽?」
卫柏特意打了口大鸳鸯锅,以免点单多的时候弄混。
这会儿倒是只用一边就行,馄饨扔下去咕噜了半盏茶的功夫,卫柏往汤碗中撒了虾皮粉丶紫菜碎和些许黑胡椒粉,又用勺子蘸洒了几滴酱油丶舀了一勺醋,随後掀开另一口锅舀了半碗汤再捞出馄饨。
一旁放在平底锅上煎的馄饨中途撒了小半碗清水,焖煎到收干水分就铲到碟中。
纪谈正打算上前就见卫柏给他调了个酸辣蘸料,「觉得生煎馄饨寡淡可以蘸辣椒醋。」
「行,太周到了!」纪谈咧着嘴端起酸汤馄饨眼睛还黏在生煎馄饨上,卫柏笑着叫刚洗完手的陶金帮忙端出去。
「事儿完了回来端馄饨,早上不都没吃嘛,你要吃什麽的?」
陶金刚端起碟子,闻言有些不好意思地咽了咽口水,他刚刚看着老板的手艺就馋的不行了。
「生煎的。」
接完嘴有些不好意思笑了笑。
做什麽都大差不差,卫柏点点头,「记得问你林掌柜。」