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第56章 上头的西湖醋鱼（第2页）

实际上啊，并非那些杭州当地的杭帮菜馆有意将这道鱼做得糟糕透顶，实在是想要烹制出一道美味绝伦的西湖醋鱼着实困难重重。

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这当中不仅涉及到厨师们自身技艺水平的高低差异，就连所用鱼种本身也是一个至关重要的因素所在呀！

在传统的烹饪技艺中，制作西湖醋鱼所选用的鱼类通常是草鱼。

然而，草鱼作为众多淡水鱼中的一员，其本身便存在着难以彻底祛除的土腥味。

不仅如此，随着现代社会的不断展与变迁，草鱼生存的环境逐渐恶化，这直接致使草鱼的质量大幅下滑。

即便在后世市面上出售的多为人工养殖的草鱼，但其品质依旧无法与往昔相提并论。

旧时没有工业污染，水质清澈透明，鱼儿们能够在自然环境下悠然生长，鱼肉的品质堪称上乘。

而在后世，这般高品质的草鱼已难觅踪迹。

由于鱼的品质欠佳，最终烹制出的西湖醋鱼在味道方面自然也就难以令人满意。

不过，若是身处这古代的大越朝，人们则完全无需为此担忧。

因为在这个时代，大自然保持着它最原始、纯净的状态，毫无污染可言。

这里拥有着纯天然的生态环境，也正因如此，鱼儿得以在其中茁壮成长，其肉质自然无比鲜美。

话说这陆家庄的厨娘所精心烹制的西湖醋鱼，主要采用了草鱼以及其他各类上等食材和调料。

当这道佳肴被端上桌时，先映入眼帘的便是那诱人的色泽，红润鲜亮，宛如初升的朝阳般夺目；

轻轻夹起一块放入口中，只觉鱼肉鲜嫩多汁，仿佛能在舌尖上舞动一般；

细细品味，酸甜的滋味恰到好处地相互交融，散出阵阵清新的香气；

口感更是软嫩爽滑，隐约间还带着些许蟹肉的鲜美味道。

让人一经品尝，便欲罢不能，越吃越是沉醉其中，无法自拔！

陆苗苗一边大快朵颐地品尝着盘中的鱼肉，一边忍不住出由衷的赞叹：“嗯，简直太棒了！实在是太好吃啦！陆伯啊，这位厨娘的手艺可真是了不得呢！”

她的眼睛因为满足而微微眯起，嘴角还沾着些许酱汁。o≧?▽?≦?o。

坐在一旁的沐悦宁也连连点头，表示极为赞同：“可不是嘛，的确是美味至极呀！我已经很久都没有品尝过如此可口的鱼了。”

说着，她又夹起一块鲜嫩的鱼肉送入口中，细细咀嚼品味着其中的鲜美滋味。

看到两位姑娘吃得这般开心畅快，陆伯脸上不禁浮现出欣慰的笑容：“只要姑娘们能喜欢，那就太好了。既然来到了咱们这儿，自然得好好尝尝这地道的美食才行呐。

只是这西湖醋鱼可不简单哟，它对食材可是相当挑剔的。像今天用的这些鱼，都是商贩专门从西湖那边运送过来的，最看重的就是个‘新鲜’二字。

他们大概每十天半个月才会来送一趟货，所以姑娘们若是下次还想再吃到这样的美味，恐怕就得耐心等待一些时日喽。”

听到这话，陆苗苗顿时好奇心大，眨巴着一双大眼睛问道：“咦？咱们庄子上不是也养了不少鱼么？难道那些鱼就没办法做出这种味道来吗？”?_??

陆伯微笑着摇了摇头，神情十分认真地解释道：“姑娘啊，您可能不太了解，这做西湖醋鱼的鱼确实是很有讲究的。

咱们庄子里养的鱼用来烹制其他菜肴倒是没什么问题，但要是拿来做这西湖醋鱼的话，无论如何也是做不出如今这个味道来的。唯有来自西湖的鱼，经过特殊的处理和烹饪手法，才能成就这般独特的美味呢。”

“原来如此啊！”陆苗苗瞪大了眼睛，脸上露出恍然大悟的神情。???

她不禁拍了一下自己的额头，暗自庆幸起来：“还好我聪明伶俐，在品尝这道美味至极的西湖醋鱼之前，就已经想到要多做一些备份啦！”

想着，她的嘴角微微上扬，心中满是欢喜。﹡???﹡?

只见陆苗苗心念一动，意识便进入到空间之中。

空间里有一座巨大的美食仓库，里面整整齐齐地摆放着各种珍馐佳肴。

而那一盘盘复制好的西湖醋鱼，则被小心翼翼地放置在其中一个角落。

“嘿嘿，这下可好了，以后要是嘴馋了，随时都能从这里拿出一份来大快朵颐。再也不用担心吃不到这么好吃的东西喽！”陆苗苗越想越是开心，仿佛已经看到了未来无数个享受美食的美好瞬间。

光是想象一下那种滋味，就让她忍不住笑出声来。

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