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第六十一章 启程（第2页）

饮过一杯，陈平安再度追问关于餐厅的细节。

提及开餐馆，周建刚的眼神闪烁着光芒：“绝对不能像食堂那样随性。

周家祖传的菜肴谱珍藏着老家老槐树宅子里。

别小看了，虽然我可能无法做到每一个菜品都精通，但复刻出百分之七十绝对是信手拈来，那些技艺全是老爷子亲手传授。

如果不是这个时代有所局限，你这侄子早就富甲一方了。”

言语之中，他流露出家族菜肴独特的魅力。

面对这一幕，陈平安和赵伟东更加期待周叔的厨艺。

要知道，从豆腐烧白菜、猪肉粉条这些寻常菜色就能看出周叔高的手艺，而在2o21年的陈平安虽遍尝各种美食，但在炖菜方面，恐怕还难以与周叔较量。

正因这样，陈平安对周家世代相传的王府菜肴产生了浓厚的兴趣，渴望探寻背后的故事，以巩固未来共同合作的基础。

周建刚豪迈大笑，手拿酒瓶熟练斟倒酒，瓶身落地时才开口，语气中充满了自信：“虽说我不敢说自己能烹调全席南北佳肴，但是京城各大菜系在我这里还是有所专精。

除了鲁菜、川菜、淮扬外，还向老爷子学习了其他流派，虽然算不上出类拔萃，但在市场上那些国营餐厅的大厨面前，我仍有自己的特色。

具体能制作多少道菜？老实说，我自己也没仔细数过，估计有一百道左右，不多不少，就是这个数字。”

陈平安询问起王府菜系的概念以及其中丰富的文化积淀。

王府菜其实是源于贵族和文人的菜肴，汇聚了豪门世家的精美美食，如谭家菜、东坡肘等均有着显赫声名。

简单来说，王府菜是一种独特于豪门世族，传承千年的菜肴秘诀。

到了清朝末期，情势已然改变，朝廷财政窘困，而官吏贪婪，内务府财政困难，连皇室日常开支都难以为继。

皇家厨师们的境况也日臻艰辛。

然而，这伙技艺精湛的厨师却因此被迫想出新招，有的借此机会走出皇宫做厨师，从而创就了一个非凡的私人事业。

我周家祖上正是此类明智之人。

凭借群厨艺博得显贵青睐，独创属于周氏王府的独特风味，并以周王府菜作为招牌，名声大噪。

我们家族长久守护这一宝贵传统，将菜品谱整理传承至今。

令人惋惜的是，为了防止秘密文献遭受战火的厄运，在当前形势之下，我不得早早就将其秘藏。

说到美食，郑平安立刻眼前一亮，问到：“那菜谱中难道全是我们周家的传世珍品吗？具体有什么？”

赵伟东在一旁也露出一副期待的神色：“没错，周叔，快给我们详细讲述一下，只是听到就已经让人垂涎欲滴了。”

嘴里塞满美食的周健刚才陷入这个话题之中，他嚼着一颗油炸花生，喝口小酒，接着解释：“你们这两个美食狂热份子，确实如此。

咱们周家的菜谱无所不包，比如闻名的酱鸭焖烧、瓦罐鸡以及香炖猪脚，当然，还有京酱肉丝、炙羊肉排和乾隆白菜等各种佳肴。

这些都是前辈创制，后辈扬，才使得这菜单愈丰富。”

赵伟东夸张地说：“你的描述让我都快饿得前胸贴后背了。”

听到这儿，周健刚哈哈笑了起来：“其实，这不只是我一人的眼光犀利，预见了隐患的存在。

收藏的方法嘛，和我的叔叔于某人的巧妙之处相似，就藏在我祖父那棵古树下面的秘密藏身处，如果你们不说，我自己几乎也忘了这个地方。”

随后，他又庄重地说：“你们知道吗？于某近期可真是风光不再了，他的身份已经被相关部门揭，并实施相应惩罚。”

“落网了？”

郑平安脸部的表情变得复杂，心中夹杂庆幸与失落。

看着这个恶人终于付出代价，他有种看到正义得以伸张的心灵解脱；同时又为生命的消失感到感慨，毕竟曾是一个鲜活的生命。

他内心暗念：于某，是你咎由自取的结果。

要是你不曾让你的儿子假借你的名字胡乱招摇撞骗，祸害邻里，也许你的覆灭不会这么突然。

愿你在来世有个好的归宿，成为一个好人，”

周健刚像身临其境般说着，接着模仿事件情景道：“据说他倒下去的时候，脑袋开花！一片混乱，就像煮得半熟的豆腐脑。”

他描绘得活灵活现。

提到这段往事，陈平安感觉腹部一阵搅动，一种温热在胃肠间荡漾。

他默默心想：以后绝对不吃豆腐脑了。

赵伟东笑着询问：“那位瘦长的老者，为什么不一同处罚？”

周健刚浅尝了一口酒，咂了两下嘴道：“听说他罪不至于判，被判十五年徒刑，送往哈尔滨服刑。

瘦驴的母亲邱兰花被判劳改两年，也在那所教养所度过。”

语气里充满了叹息：“这样至少他们一家人在另一个世界还能团聚。”

听完这段叙述，陈平安忍不住大笑起来，他没想到周健刚竟是如此残酷无情。