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第55章（第1页）

“我们也不是一开始就有自己的位置的，你现在看到好像我们有位置，是因为我们自己下功夫去做，再加上运气和时局，勉强才可能有一片立足之地，但也不是有了就永远不会变，明天运气不好，社会变化了，可能这个位置就没有了，我们也会面临失业、转行。”

“你还算运气好的，家里有深厚的基础，你不喜欢做这个，可以换别的。那普通人呢？我们没有那么多尝试和选择的机会的。我们就是有什么就先做什么，先把眼前的事情做好。”

作者有话说

周少爷这条线代表的是后疫情时代餐饮行业的另外一面，荔府是好的那一面，和悦是坏的那一面。

我是真的想休息了

周作盛深深地皱着眉头：“以前，我总觉得我爸贪权，老在位置上不愿意下来。但是吧，真的要是他下来了，让我顶上去，我也知道我肯定做不了，我也不愿意做他那个位置，其实很烦的，整天开会、喝酒、吹水，也不是跟一些自己喜欢的人喝酒，那真的就是应酬。”

“那你愿意做什么？”李添问。

“我不知道。我现在还没找到。”

“那就多试试。去不同的岗位轮岗，看看自己喜欢什么。”

周作盛抓耳挠腮，叹了一口气。

卢夏过来和李添说：“康哥回来了。总厨说要你一起去聊聊。”

李添点头。他站起来，拍拍周作盛的肩膀：“别想太多，先去做。做了才知道好还是不好。”

等两个人出了前厅，卢夏才说：“康哥好像递辞呈了。”

李添沉默了两秒钟。

卢夏看着他的脸色补充：“他的意思是家里母亲需要照顾，所以打算提前退休回家照顾母亲。总厨还没有批准，我把不准他是不是不高兴。”

“知道了。”李添让他先回去，自己去办公室。

办公室气氛其实没有卢夏说得那么僵。外间小会议室里，康时汉低头坐在北面的沙发上，宋裕明靠窗站，表情是温和的。南面的墙上订着标语“不是因为有希望才坚持，而是坚持了才会有希望”。

李添敲了两下门才进来：“师父。您找我。”

宋裕明看到他微笑：“坐。去干什么了？到处找不到你。”

“有两个街坊熟客过来，我去打了个招呼。”他看到了宋裕明办公桌上的那份辞呈：“康哥怎么这么突然做决定？”

康时汉自嘲道：“也不是很突然的决定，我也想了好久了。反正现在楚楚不需要我操心了，我也算圆满完成任务，早点退了把位置让给年轻的人，你们好发挥。”

宋裕明和李添交换了一个眼神。

“你要是觉得现在压力大，我们可以商量是不是不要主管这个位置，每天站站灶台就好。没必要一定退，就当是每天找点事情做也好。”李添温和地说。

康时汉抬头看了一眼宋裕明，很诚恳：“我确实是觉得自己不适合待在这里了，总厨。和阿添，还有和您，和饭店都没有关系，你们待我很好，很关照我，是我自己的问题，我跟不上节奏。真的很对不住，我仔细考虑过了，我是真的想休息了。”

李添的心往下沉。看来康时汉这次是留不住了。

宋裕明把那份辞职报告拿过来手里，笑盈盈的：“你有福气，楚楚这么乖，不让你操心，太太又能赚钱。你看彭哥，孙子都有了还没办法喘口气，我估计他要把孙子供大才能退休。”

“他爱操心，我是懒。”康时汉也笑。

宋裕明转身去桌子上摸了一支笔：“我记得你是07年来荔府的？比我还早一年。”

康时汉点头：“到今年一共十六年了。”

宋裕明在辞职报告上签了字：“应该是我要感谢你，没有你，没有你们，我这么大个摊子支不起来啊。你是特级厨师，又拿那么多奖，还帮我带了一批批新人出来……你走，我肯定是不愿意的。但是抛开饭店不讲，就我个人来说，我肯定希望你不要那么辛苦，多享享福。”

康时汉反而羞愧：“您不要这么讲。我们一次次出去进修、升职级、报奖，还不都是您在后面支持我们，每次鼓励我们。”

“阿添去组织一下吧，一起吃餐饭再走，就当是大家送送你。钱我来出。”宋裕明嘱咐。

“好。”李添站起来，和康时汉拥抱了一下：“也欢迎您以后多回来看看。”

康时汉觉得最对不住的是李添：“没帮上你，是我不好。”

李添不在意：“我们自己人，不讲这种话了。”

欢送会定在了周一的晚上，晚市过后，就在最大的包厢里两张桌子。宵夜基本上是晚市卖剩下的食材再加工一下——xo酱炒花甲、炭烤生蚝、啫啫黄鳝、沙姜鸡煲、腐竹焖钳鱼、菠萝生炒骨、樱花虾蒸丝瓜、马拉酱炒通心菜，再加上生滚的一大煲海鲜粥。

李添到的时候有点晚了，走进包厢的门口已经听到一群老男人的笑声。

宋裕明坐在主座，左边是康时汉，右边一个位置是空出来的，再右边是点心房主管冯广安，冯广安右边是烧腊房主管张兆良。康时汉的左边依次是凉菜部主管陈训、刺身房主管欧学艺和行政经理郭壬。上菜位坐的是楼面经理孟绿焉和热菜部二灶。

见了李添来，冯广安调侃了一句：“最晚就是你了。还让总厨等你。”

宋裕明用下巴点了点示意他过来旁边坐。

“我迟到，我罚一杯吧。”李添接了个空杯子倒了一杯啤酒，干脆利落地下了肚子。

宋裕明给他舀粥：“先吃点东西。”