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第98章（第1页）

话是这么说，可店里的人都在心里犯嘀咕，“这残疾人真的能行吗？”

第二天，当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口，下来两个个带着墨镜，拿着导盲棍的残疾人学生，和十几个看着很正常，但是仔细一看

手或者脚多少有些异常的学生后，整条街的人都惊讶了。

“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师，她是不想开店了吧！”

“找几个肢体残疾的残疾人，还可以说她好心做好事，给残疾人就业机会，毕竟这些人除了体力比正常人差点，做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事！”

“这瞎子走路都走不稳，进了厨房连菜叶子都看不清，是能做什么！”

“唉，果然小年轻就是小年轻，一心只想做好人好事，却也不想想自己够不够格！”

苏奶奶拉着苏尧小声问，“尧尧，这些人能行吗？”

苏尧斩钉截铁地说：“这些人特别行！来，小林，小康，咱们配合下，给大家尝尝什么是正宗的蒜泥白肉！”

两个戴着墨镜的年轻学生拿着导盲棍，磕磕绊绊跟着苏尧进了厨房…

蒜泥白肉2吃上了

蒜泥白肉是一道很简单的菜。

五花肉用水煮熟，切成薄片，粘上蘸料就可以吃。

但越简单的菜就越考验厨师的功力。

一道蒜泥白肉要想好吃，不仅要求蘸料好吃，最重要的是白肉切得足够薄。

多薄才算薄呢，薄得五花肉可以透光，那白肉就算是切对了。

对于多数的厨师来说，将肉片切薄应该是基本功。

可蒜泥白肉，跟普通五花肉的切法又不一样。

上好的五花肉，切成巴掌大的宽度，整条放进开水里煮。

煮熟的五花肉，需要侧着切，切长条，保证一个长度约为30公分的肉片都必须要薄得跟纸片一样。

这一下就对厨师的要求提高了。

苏尧站在厨房里，看着职校的学生用手指一点点摸案板，摸灶台，熟悉好环境，才从自己的工具箱里拿出自己的菜刀。

她看店里的人都很不理解盯着两个视力不好的职校学生，沉思片刻，拍拍手掌，将大家的注意力都吸引过来后，朗声道：“今天呢，我教大家一道新菜，蒜泥白肉！”

菜名一出来，不少人都愣了。

王成龙作为店里跟苏尧关系最亲近的徒弟，下意识就说，“师父，这么简单的菜，没必要教吧。”

“你说这道菜简单，那你说说看，这道菜怎么做？”

面对苏尧的提问，王成龙老老实实地将蒜泥白肉的做法念了出来。