没想到,他才刚找回话题,苏尧就打断了他的话。
“行了行了,别说这些理论性的东西,去厨房试试,我要尝尝你们的手艺怎么样!”
黄师父脸上神色一顿,站在原地不动,“这有什么好面试的,你家店也就是做一些家常菜,没什么好面试的!”
原本以为就是一家盒饭店,靠他的简历,应该随便就能过,谁知道竟然要实操,他有点慌了!
苏尧冷淡地看了他一眼,“懂行的都知道,家常菜做得好不好吃,能有多好吃,才更加考验一个厨师。”
话说到这份上,意思就是必须实操。
黄师父擦了擦额头上的汗,“那行吧。”
一群人进了厨房。
厨房里干干净净,一应物件整整齐齐,厨具被擦得在灯光下闪闪发亮!
黄师父和毛先文都惊讶到了!
他们完全想不到,一家盒饭店的厨房竟然可以这么干净整洁!
苏尧淡淡开口,“做个酿豆腐吧,才有,成龙,你们给他们把食材准备好。半个小时后,我要品尝成品。”
王才有父子按照苏尧的吩咐去准备食材。
她这一开口,惹得毛先文忍不住诧异地看向苏尧。
这个看着只有二十岁出头的小姑娘竟然是这个盒饭店的主厨!!
不不不,肯定不可能,说不定她只是老板,或者是她保养有方,虽然已经三
四十了,但依旧年轻貌美。
毛先文怎么都不敢相信,这家盒饭店的主厨是个二十多岁的小姑娘。
食材准备好后,苏尧拿着手表开始计时,“现在是9点25分,9点55分我会来验收成果,提前做好,也可以提前端出来。”
酿豆腐是客家菜里的名菜。
在豆腐里塞入肉馅,四面煎至金黄,加入肉汤和调料,焖至入味,撒点葱花就可以起锅。
苏尧会选这道菜来当面试菜品,也是有她自己考虑。
这道菜做法不算复杂,但因为豆腐本就软嫩易碎,要想做出色香味俱全的酿豆腐,很考验厨师的基本功。
黄师父瞅了毛先文一眼,警告道:“咱们公平竞争,你可不准有小动作!”
这话把毛先文给逗笑了。
十五分钟后,毛先文先端着菜从厨房出来。
盖子一打开,家里就被盘子里的酿豆腐小小惊艳了一把。
豆腐和里头包着的肉馅都十分规整,好像两个同心长方形,一块块豆腐叠在一起,还有点像麻将。