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第19章（第2页）

“今天我先教你原料的初步加工，原材料分为以下几类……根据原材料种类不同，初步加工方法也不同……”

她说话简洁，但是每一句都是关键，王成龙先是拿着小本子跟着记，后面看苏尧开始动手操作了，就开始一边录视频一边听。

为了让王成龙对食材处理更加有深刻印象，苏尧径直带着王成龙去了菜市场，拿着菜市场现成的食材，详细告诉他：猪肉分为几个部位，不同的部位肉质有什么差别，适合用来做什么菜。

一开始，肉贩子看苏尧和王成龙两人对着自家摊子上的肉翻来翻去，就是不买还有些不爽，差点就想开口让苏尧走人了。

可他跟着王成龙听了几句，却越听越觉得这小姑娘厉害，对猪的了解比他这个杀猪十几年的人还熟悉。

苏尧指着煮腹部一小团奶白色的油脂说，“这个地方叫奶脯，俗称肚囊子。这部分的肉质量比较差，皮可以用来制皮冻，里头的肥肉可以用来炼油。1”

王成龙听着小苏师父介绍，竟然有点馋，“师父，要不晚上你做个皮冻让我尝尝？”

苏尧好笑又好气，“可把你美的。”

到底是第一个徒弟，她还是比较宠爱，最后当真买了那一坨有十斤重的奶脯，和单独十斤猪皮。

她摸了摸肉，对肉贩子夸赞道：“师傅，你这肉质量不错，也够新鲜！”

肉贩子被夸了，哈哈大笑，“小姑娘，你这看肉的技术可真厉害！这点奶脯我就给你打点折，50块钱拿走吧。”

师徒两人在菜市场看了两小时，看时间差不多了，两人就回店里开始做晚上的饭。

苏尧正带着王成龙做好皮冻放进冰箱，郑美华就拿着手机，兴高采烈进店来。

“尧尧，你要火了！”

视屏里传出小胖清脆的声音，“……饭菜不是咸了，就是淡了，没有一天味道是正常的。才开学不到半个月，我感觉自己都要饿瘦了！……”

原来中午小胖在盒饭店义正言辞反驳胖婶这一段被人拍了短视频，给传网上去了。

不少人都被小胖这义正言辞的话给逗笑了，点赞有五万多，评论有一千。

评论里不少人听到小胖对学校食堂的指控，表示十分感同身受。

【我经常在我学校食堂吃到铁丝球的渣渣，我也不知道我怎么活下来的。】

【我们学校食堂还喜欢发明奇葩菜品，青椒炒西瓜皮，吃得我□□。】

【每次在食堂吃饭，我都感觉，天下应该没有做饭好吃的厨子吧。】

除了这些指控学校食堂的评论，也有人对小胖嘴里说的尧尧姐做的盒饭感兴趣。

【快点交出盒饭店名称！我吃外卖吃吐了！】

作者评论：【小苏盒饭店】后头还很贴心地加了地址。

郑美华满脸红光地说：“尧尧，你家盒饭店火了！”

苏尧也挺意外的，怎么才开业不到一星期就火了呢。

王成龙更是开心得不行，觉得自己最近财运太好了，不仅可以跟小苏师父学做菜，刚到盒饭店第一天盒饭店就火了。