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第四十七章 没本事那就饿着呗（第2页）

之前吃的都是肉，用简单的盐调味即可。

可鱼肉不一样，必须用香料激香味，否则味道和口感都会差不少。

可这个年月，想搞到香料无异于天方夜谭。

陈东想了想，从秘密通道钻到山里。

到了半山腰，陈东一直往上爬，几乎到了山顶，陈东开始到处扒石头缝。

终于，他在一个石头缝里看见已经枯萎的一团草。

这草属于团状，整体呈黑褐色，如果不仔细辨认，这就是野草。

不过，这东西还有个名字，名叫山茴香。

按理说，这东西应该是五月份左右采摘，那时候味道正浓郁。

现在已经枯萎，香味自然会小不少。

不过，陈东自然有自己的办法。

陈东采了不少山茴香，顺着通道钻回去。

回去以后，陈东找来粗泥陶锅，在锅里放了一点点水，又把枯萎的山茴香放在里面小火慢煎。

枯萎的草在水中一点点舒展，淡褐色的液体随着温度的升高开始释放香气。

细碎的气泡不断翻滚，液体逐渐开始黏稠。

十几分钟后，陈东把糖浆似的液体倒了出来。

随即，陈东把收拾好的鱼放在水中清洗，又把山茴香液体涂满鱼的全身。

盐面撒上去，如白雪一样被黏在鱼身上。

转头，陈东原地生火。

最下面是一层木炭，泥锅坐在炭上，不一会儿就烧得冒起青烟。

锅子的底层，铺的是苹果木。

鱼和木头用篦子隔开，篦子可以让鱼肉不直接接触木头，免得烤出来带一股煳味。

苹果木可是好东西。

一旦碰上高温，会释放一种特殊的清香，昨晚这一切，陈东赶紧把盖子盖上，再把木头铺在泥锅上。

这种焖烤可以很好地锁住汁水，最大程度保证食材的味道，不至于烤出来太干。

没过多久，炭火堆里就开始涌出阵阵香气。

起初只是淡淡的焦煳味，十几分钟后，一种甜味和辛辣味同时迸，是山茴香起了作用！

山茴香看着普普通通，可外号叫香草美人，这名字可不是白叫的。

此时，在河里打鱼的村民也回来了。

一个个垂头丧气地扛着木叉，又或者拖着空荡荡的渔网。

猛然间，所有人都顿住脚步。

香！

太香了！

鱼肉的香味混合着炭烤的烟火，在温度的刺激下，山茴香不断释放香气。