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第376章 怎么可能没变（第1页）

“可以，在前台，你自己拿吧。”赵晓婧一愣，脑袋没跟上，嘴上条件反射性的回答。

聂修齐马上一阵风似的跑出去。

“眼珠子中邪啦？第一次见他这么激动。”万雨悦撇着嘴瞅了瞅聂修齐的背影。

赵晓婧跟着瞅了一眼，心里也十分困惑，但一想不能接茬，接茬万雨悦马上又飘了，只装作没听见，低下头继续挑鱼。

没人回应，万雨悦左右看了看，见云永元魔怔的做菜仿佛一点动静也没注意到，而赵晓婧也没准备说话，只是自顾自忙活，不由一阵气闷。

“我说你不管我就不管我，也不用当我不存在吧，我这么大个人说话呢，你们一个都不理我，我也太没趣了吧！”万雨悦三两步走到赵晓婧旁边，一推赵晓婧肩膀。

“谁有本事能当你不存在？”赵晓婧一秒破功笑了出来，“我这不是给你自行发挥的余地？哪有人喜欢整天被人盯着，给你空间还不行？”

“你这哪是给我空间，你这是纯粹的冷暴力！云师兄和聂师兄你都看了，就落下我！我话说你都当没听见，你这是搞区别对待！”

“好好好，你好好炒，一会炒完我去给你尝尝，我这会忙着呢。”赵晓婧笑着指了指面前的鱼。

“那你说的啊！”目的达到，万雨悦一蹦一跳的回到自己砧板前，一边切菜一边欢快哼歌。

赵晓婧见状垂下眼皮，狡黠一笑。

这可是自己的餐馆，自己怎么可能不盯控餐馆厨师的菜品质量？原本也是打算让万雨悦自己发挥，全部做完再去尝尝，好好纠正的。这下既然万雨悦主动要求，还这么得瑟，那就别怪她一会鸡蛋里也得挑个骨头出来了。

蒸过的鱼肉细嫩，筷子挑动间，盘中的鱼脯和鱼刺很快分离，赵晓婧将鱼刺和鱼皮扔掉，滗出的汁水仍然保留在小碗中，留着待会和鱼肉一同倒入锅中。

焖煮鱼汤用的大火，此时鱼肉已煮的肉质疏散，赵晓婧揭开锅盖，将鱼用铁勺不断挤压碾碎，然后继续盖上盖子。

辅料还是按照原本的方法来炮制，正当赵晓婧焯烫完笋丝准备焯烫火腿丝，聂修齐又提着一个袋子匆匆回来。

“给。”聂修齐快步走了过来，将手中的袋子递到赵晓婧面前。

赵晓婧好奇的接过打开，竟然是一袋花甲？

“这是……？”

“汤，你加了虾，试试再加点贝类。”

赵晓婧一怔，随后快速转身，嘴角绽放的弧度越来越大，拿出盘子就开始倒花甲。“对，你说的对！”

从拿到杂鱼汤的提示之后，赵晓婧已经在虚拟空间试了几十次，单靠自己一根舌头和后台进度条的缓慢推动，来判断自己做得对不对，目前这个版本，已经是进度条的最新版本，但始终还是缺了点什么，一直过不了60％，她也卡在一个思维死角。

现在聂修齐这么一说，她顿时觉得死角被推开了一条缝，脑袋中灵光乍现。

贝类确实有种独特的鲜甜味，新鲜的尤甚，放在这种清淡的汤里尤其合适。

赵晓婧盛了小半碗花甲，在冲洗两遍之后用了平盘盖在碗上，然后开始大力摇晃。

新鲜花甲都有沙，浸泡吐沙时间太慢，但是剧烈的摇晃可以使花甲快速将泥沙吐出。

三次摇晃再接水冲洗之后，花甲已经变的相当干净，赵晓婧仍然用小碗盛着放在一边，然后继续焯烫火腿丝和香菇丝。

目前火腿已经换成了浙省火腿，味道和口感都要比之前的云腿更加适合这道菜，刀工方面赵晓婧也切的更细，因此焯烫时间也相应减少至几秒。