苏娇也没有闲着,叶明远剁好肉馅,她就下炕和了面,放到一边醒几分钟。
叶明远把肥肉切好后,她就开始熬猪油。
肥肉有四斤,熬出的猪油可不少,苏娇把熬好的猪油装到干净的罐子里放凉。
想着家里之前熬的猪油还没吃完,苏娇打算这罐子放凉后密封储存起来。
苏娇拿起灶台上装猪油渣的大碗,吃了一块,试了一下温度。
想了一下,端着碗夹了两块猪肉渣递到了叶明远的嘴边,叶明远美滋滋的吃下后,剁排骨都剁的更有劲了。
苏娇盛了一小碗猪油渣端给炕上正在练习写字的叶瑶,然后就开始做肉饼。
肉饼的肉馅要带点肥才更香,所以苏娇让叶明远剁的是五花肉。
把剁好的五花肉加一点切好的葱花和其他调料顺时针搅拌均匀。
醒好的面团搓成长条,揪成剂子,擀皮放入馅料包好,擀成几张大薄饼,下锅煎至两面金黄,做好的肉饼切好,放到盛馒头的笸箩里。
没有人能拒绝糖油混合物的味道,肉饼的香味,让正在清洗猪大肠的叶明远频频回头张望,炕上的叶瑶猪油渣都顾不上吃了,颠颠跑过来一副小馋猫样紧紧盯着灶台上的笸箩。
苏娇好笑的看着兄妹俩的样子,找了个小碗装了两块,正打算给兄妹俩一人先尝一块,苏大哥气喘吁吁的跑来了。
“大哥,怎么了?是不是家里出什么事了?”苏娇看着跑的上气不接下气的苏大哥紧张的问道。
苏大哥喘的直摆手,也说不上话。
“明远,你去爹娘那里看看,是不是出什么事了,大哥也说不出话,急死我了。”苏娇放下手里的碗,焦急的朝叶明远说道。
“好”看着苏娇着急的样子,叶明远连忙应了一声,洗了洗手,就回屋戴了帽子往院子里走。
苏大哥一把拉住往外走的叶明远,喘了好一会儿,终于气顺了一点,激动的说道:“小妹,明远,家里没事,是你们大嫂,你们大嫂她又有了!”
“真的?太好了。”苏娇听到家里没事舒了一口气,笑着说道。
苏娇心想,怪不得大哥跑成这个样子。
苏娇能理解苏大哥的心情,苏大哥和苏大嫂已经结婚七八年了,只生了大宝一个孩子,大宝已经六岁了,自从生了大宝,苏大嫂的肚子就在没了消息,村子里不知道多少人背地里笑话呢。
背后说她是不下蛋的母鸡,说用不了多久她肯定被苏母和苏大哥要求离婚等等这类话。
现在这个年代,都是孩子生的越多越好,家里孩子多,就证明以后得劳动力多,家里人走到了哪里腰板都能挺的直直的,谁家要是孩子少,那在村里都抬不起头来。
苏家苏三哥还没有结婚,孙子辈也就只有大宝一个孩子,在村里来说基本已经是最少的了。
更何况,苏大哥还是家里的长子,苏大哥和苏大嫂更是顶了很大的压力。
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