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第83章（第1页）

这段时间林樾和沈凌之的小吃摊开发出了新的业务：索唤。也就是外卖，大多是附近两条街的开铺子摆摊的人，还有小部分居民，头天提前交代要吃什么，什么时候送，第二天小吃摊支起来，两人就轮流送去，一个半时辰左右再去收碗筷。

因为买的碗筷不多，所以每天能外送的量也有限，刚开始那两日一天只接五个，现在一天能接十个。

送一次需要一文钱，若是买了五文钱以上，那就两次收一文钱，若是十文钱以上就免费送，十文钱看似多，但其实也就两碗凉粉再加两杯凉虾，两个人吃正好，所以差不多两日就能接到一个这样的大单子，双方都不亏。

自从开了索唤，每天还是卖那么多吃食，但赚的钱更多了。

今天两人支起摊子后的第一件事还是去送凉粉，林樾这段时间学习认字的进度颇佳，沈凌之也认识不少字，所以他们的索唤都是有序号的。

一个小竹片，上头用木炭简易的写上吃食的数量以及购买的人，比如“壹凉粉，书铺刘，午时末。”意思就是书铺的刘掌柜预定了一碗凉粉，需要在巳时末的时候送到。

竹片是按照时间顺序排好的，林樾先挑了几个需要在一个时辰内送到的，把东西备好放进竹篮，低声道：“凌之，有四个是要在午时送的，我现在去送，你看着点儿摊子，这会儿正是饭点，估计人多。”

沈凌之袖子挽到胳膊，正忙着擦桌子，“哥哥你快去吧，这儿有我呢。”

两人都不是第一次干活儿，各自分工后就径直忙活去了。

今儿正好是赶集日，街口巷子里都是挤挤攘攘的，林樾刚出去还是拎着篮子，后头直接抱着了，生怕一个不小心就被路人撞翻。

送吃食的林樾被挤得半天走不出一条街，摆摊的沈凌之更是忙得脚不沾地，他们也不是第一次遇到赶集日了，但不知怎的，今天人格外多，来摊子上吃凉粉的也多，不过两刻钟，两张桌子都坐满了。

没等沈凌之松一口气，前头又来人了，“小哥儿，给我来一碗荞凉粉，多放辣。”

沈凌之脸上带着歉意，“实在对不住，桌子坐满了，要不婶子您等会儿再来？”

“不碍事，还有凳子吗？我要个凳子就成，今儿太挤了，等会儿懒得出来。”

沈凌之立马弯腰拿了凳子递过去，这俩凳子是他和林樾平时坐的，可惜，不对，幸运的是今天太忙，他还没来得及坐。

“好嘞，婶子您先拿上凳子，我这就给您拌凉粉。”

林樾回来的时候已经过去半个时辰了，他想着能休息一会儿，一抬头就瞧见自家摊子面前全是人，当即倒吸一口凉气。

但有生意总是好的，不过片刻，林樾脸上就重新挂上笑容，回到摊子上开始招呼客人。

他定睛一看，才发现今天的凉粉已经快卖了一半儿了，林樾眉头一皱，早知道今天人那么多就多做一些了，亏了。

约摸一个时辰过去，摊子上重新恢复了平静，林樾和沈凌之各自盛了一杯凉虾，瘫坐在凳子上吃。

原想着申时能够卖完就是万幸，没想到整整提前了两刻钟，林樾心中可惜的念头闪过一瞬，随即就抛之脑后了。

“凌之，咱们去菜街买肉吧，现在还早，说不定能买到一块肥肉多的五花肉，到时候做红烧肉吃。”

对于乡下人家，猪肉就是难得的美味，所有小孩子期盼过年的原因之一就是能吃肉，肥肉就炼成猪油渣，炼出来的猪油能吃大半年，瘦肉一般不会出现在桌子上，因为不划算。

但肥瘦相间的又还不错，其中红烧肉就是其中最美味的做法之一，吃过的人寥寥无几，至少沈凌之没吃过，今早林樾说的时候他就激动得不行，一整天脑子里都是红烧肉的样子。

“哥哥，那咱们的东西怎么办？推着过去吗？”

沈凌之有些担心，推车加上货架十分占地方，今天人又多，估计一刻钟都没法儿走出半条街。

林樾摇头，“不用，我们请隔壁卖果脯的老板帮忙看着一下就成。”

其实镇上有专门看管行李的地方，但位置在镇口，而林樾和沈凌之现在在镇尾，只能放弃这个办法。

今天的菜市也很拥挤，林樾两人本想去里头的肉铺，没想到刚进巷口就发现了两个卖肉的摊子，摆摊的汉子一把菜刀挥舞得虎虎生风，割肉利落，收钱也爽快，林樾和沈凌之对比了一下价钱，大部分和肉铺一样，但骨头的价钱一斤要便宜一文，林樾顿时就心动了。

“凌之，咱们就在这买吧，除了五花肉再买两斤排骨回去炖汤。”

沈凌之眼皮一跳，他哥哥真有魄力，没想到除了过年，家里居然还有一顿吃两个肉的时候，这是什么神仙日子啊！

“好，哥哥，我也带了钱，给你。”

林樾横了他一眼，“就买两斤肉哪用得上你的钱，快收起来吧，小心等会儿丢了。”

沈凌之立马握紧手，还有什么是比丢钱更伤心的事吗？丢一文钱他都会难过好几天的。

“哥哥，你怎么老是吓我！”

“哈哈哈，好啦，我们快走，等会儿买不到五花肉了。”

最后林樾割了两斤五花肉，两斤排骨，一共花去五十二文钱，再加上一把做红烧肉的香料，又花去三文，林樾买的时候爽快，付钱的时候手都有些抖，今天赚了近二百文，这一下就花去四分之一，这猪肉也太贵了吧！

此时林樾脑子里冒出了另一个念头，并且异常坚定，来年春天，他要养两头，不对，四头猪。

傍晚，沈家的灶房里飘出了骨头汤的香味，热气从锅盖边呼呼地往外飘，每一丝蒸气里都是肉香味，咕嘟咕嘟的浓白汤汁里翻腾着粉白诱人的排骨，有的骨头上面还带着一块纯白的肥肉，只看一眼就能想象到口感多么爽滑。

沈凌之烧火的时候肚子都在叫，“哥哥，今晚我要吃一大碗骨头汤泡饭。”

“你可以再吃一碗红烧肉拌饭。”林樾说。

第58章

红烧肉作为一种费肉费糖费油费香料，简而言之就是费钱的菜品，几乎是不会出现在普通老百姓的餐桌上的，但它的美名听过的人还是很多。

林樾小时候的梦想之一就是能在过年的时候吃到一顿红烧肉，这个愿望从他几岁时第一次听到红烧肉的名字，一直到他十几岁，家里条件宽裕了，他娘才狠下心咬紧牙，买了一块巴掌大的肉，又去寻了个会做这道菜的老师傅，林家的餐桌上才终于出现这道菜。

林樾还记得那天晚上饭桌上的油灯点得亮亮的，足足两盏油灯，桌子正中间就是一个小陶碗，里头盛着满满一碗红烧肉，油亮鲜红，甜香诱人。

那一天全家人都很开心，尽管花了很多钱，并且在吃红烧肉的前后两个月里家里都不见一点荤腥。

一家四口围着围坐在饭桌前，一人夹了一块儿拇指大小的红烧肉，肥瘦相间而且是肥的更多的红烧肉，汤汁会从肉块儿上滴下来，浸润进米饭里，连米饭也带上了那一股油润的甜香气。

就那一碗红烧肉，当晚林樾足足吃了三碗杂粮饭，最后剩的一点汤汁，还给他拌饭吃了。