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第64章 大锅鱼杂（第1页）

李善善站在自家卤菜店的门口，望着街上熙熙攘攘的人群，心里盘算着如何让生意更上一层楼。

她的卤菜店卤香四溢，尤其是那麻辣素鸡，早已成了街坊邻居的最爱。

然而，李善善并不满足于此，她想要更多，想要在这条街上独树一帜。

“善善，你这麻辣素鸡真是绝了，可我觉得咱们还可以再加点高端卤味，

吸引更多顾客。”闺蜜芸芸一边啃着素鸡，一边提议道。

李善善皱了皱眉，“高端卤味？咱们这小店，能卖得出去吗？”

芸芸笑了笑，“你别小看自己，咱们这麻辣素鸡已经够火了，再加些高端卤味，说不定能赚大钱呢。”

李善善心里一动，但随即又摇了摇头，“高端卤味成本高，万一卖不出去，岂不是亏大了？”

芸芸拍了拍李善善的肩膀，“你呀，就是太保守。咱们可以先试试，不行再撤嘛。”

李善善沉默了一会儿，终于点了点头，“行，那就试试。”

李善善和芸芸开始研究高端卤味的配方。她们翻阅了大量的食谱，尝试了各种香料和食材的搭配。

李善善和芸芸的卤菜店开始弥漫着一种新的香气，那是高端卤味的独特味道。

李善善小心翼翼地将新制作的熏鱼摆放在橱窗最显眼的位置，期待着顾客的反应。

“善善，你这熏鱼看起来真不错，味道怎么样？”一位常客老张走进店里，好奇地问道。

李善善微笑着递给他一小块试吃，“张叔，您尝尝，这是我们新推出的高端卤味，熏鱼配体胖。”

老张接过熏鱼，细细品味，脸上露出满意的笑容，“嗯，这味道真不错，比以前的麻辣素鸡还要香。”

听到老张的夸奖，李善善心里松了一口气，但她也知道，这只是开始。

她转向芸芸，“看来我们的尝试有希望，但还需要更多的反馈。”

芸芸点点头，“对，我们可以多做一些试吃活动，吸引更多人来尝试。”

接下来的几天，李善善和芸芸在店门口摆起了试吃摊，免费赠送熏鱼和鱼杂。

顾客们纷纷驻足，品尝后大多给出了好评。然而，也有一些顾客对高端卤味的价格表示犹豫。

“这熏鱼虽然好吃，但价格有点贵啊。”一位中年妇女皱着眉头说道。

李善善耐心解释，“阿姨，我们的熏鱼是用上好的食材和独特的配方制作的，成本确实高一些，但绝对物有所值。”

中年妇女犹豫了一下，最终还是摇了摇头，“我还是买麻辣豆腐，那个便宜又好吃。”

李善善心里有些失落，但她并没有放弃。她决定调整策略，推出一些价格适中的高端卤味套餐，吸引更多顾客。

几天后，李善善推出了“高端卤味体验套餐”，

包括一小份熏鱼、几块体胖和一些鱼杂，价格比单独购买要便宜不少。这个套餐很快吸引了许多顾客的注意。